Clase Azul Reposado
צבע
טקילה בצבע זהוב עם גוונים צהבהבים קלים.
טעם
טעמי הטקילה מעוגלים, מחממים, עם תווים של וניל, ציפורן, אגוזי לוז ואגבה המשתלבים בצורה חלקה בגימור ארוך וחם.
ניחוח
הטעם ההרמוני והעשיר של הטקילה מתגלה ברמזים של גרידת תפוז, וניל, סירופ אגבה ואלון.
שילובים גסטרונומיים
מומלץ לצרוך טקילה טהורה.
עובדות מעניינות
 Clase Azul Reposadoהיא טקילה טעימה שנוצרה עם אגבה כחולה בת  6עד  8שגדלה במדינת ג ' ליסקו. לאחר שנאפה בתנורי
אבן וזיקוק כפול בסטילס נחושת, הטקילה מיושנת בחביות וויסקי אמריקאיות למשך  8חודשים. טקילה כשרה.
השם טקילה מוגן על פי חוק מקסיקו, והמשקה מיוצר רק באזורים מסוימים במדינות מקסיקו: חליסקו, טמאוליפס, גואנהואטו, מיצ '
ואקאן וניירית. טקילה זכתה לפופולריות לאחר שמקסיקו קיבלה עצמאות מהשפעת ספרד בשנת  .1821בתחילת המאה העשרים,
המשקה האלכוהולי החזק היה קשור למהפכה המקסיקנית והיה סמל לאומה החדשה. טקילה הפכה פופולרית בארצות הברית של
אמריקה במהלך מלחמת העולם השנייה, כאשר משקאות אלכוהוליים אירופיים היו קשים להשגה וטקילה הייתה זמינה. מבחינה
טכנית, טקילה היא סוג נפרד של מזקל.
הבדל מרכזי אחד בין טקילה למזקל הוא שניתן לייצר טקילה רק מאגבה כחולה שגדלה באזורים מסוימים במקסיקו, בעיקר בחלקים
המרכזיים של המדינה, סביב העיר טקילה. הבדל נוסף הוא שטקילה מזוקקת בהכרח פעמיים או שלוש, בעוד שמזקל עובר את תהליך
הזיקוק פעם אחת בלבד. ורק בשנת  1873טקילה הוכרה רשמית כמשקה אלכוהולי חזק, כך שהמעריצים יוכלו להבדיל אותה באופן
מלא ממזקל.
מפעל  ,Productos Finos de Agave, SA de CVהממוקם בשטח מישור לוס אלטוס, קיים כבר למעלה ממאה שנה ויש לו סודות
ייצור משלו. הטקילה שהוא מייצר היא בחירה של אנשים שמעריכים את האיכות ואת הטעם ללא תחרות של המשקה.