צבע
קוניאק הוא צבע קרמל יפה ועשיר.
טעם
לקוניאק יש טעם חלק ועשיר עם גווני פירות ופירות יער רכים ועסיסיים )שזיף, שזיפים מיובשים, דובדבנים, פטל, פטל שחור,
משמש( וגימור לימון חריף.
ניחוח
הארומה העשירה של קוניאק מתגלה בתווי פרי )שזיף, משמש, גרידת לימון(, ניואנסים של אלון ותבלינים.
שילובים גסטרונומיים
קוניאק נפלא גם בצורתו הטהורה וגם עם קרח או מעט מים. הוא גם מהווה בסיס נהדר לקוקטיילים « Martell" Vsryהוא חידוש
מסקרן של בית הקוניאק מרטל  .2017זהו הקוניאק הצעיר ביותר בבית מרטל, שהתיישן רק שלוש שנים. הוא עשוי מאלכוהולים
שמקורם באזורי גראן שמפניה, בורדרי, פטיט שמפניה ופן בויס. הזיקוק, הזיקוק והקופאז 'מתבצעים במפעל משקאות אחד, ולכן
הקוניאק נושא את האינדיקציה " ."Single Distilleryהרעיון מאחורי יצירתו היה לכוון למשקה עשיר ואינטנסיבי יותר. הניסוי
הצליח, למרות נעוריו, לקוניאק יש אופי מלכותי באמת, ארומה עשירה, טעם עמוק ועשיר וכמובן איכות מעולה.